Barstólar voru fyrst og fremst notaðir á börum, en notkun þeirra hefur smám saman stækkað til að ná til veitingahúsa með heitum pottum, skyndibitastaðir, teveitingahús, kaffihús, skartgripaverslanir og snyrtivöruverslanir.
Ennfremur fara barstólar í auknum mæli inn á heimili, til dæmis eru þeir notaðir á svölum með borðum til að slaka á, eða verða auka sætisvalkostur með uppgangi heimabaranna. Barstólar eru einnig algengir eiginleikar í einbýlishúsum og glæsilegum íbúðum.